Les aubépines, ou hawthorne, sont comestibles, mais il n’y a pas beaucoup de fruits dessus. Vous avez besoin d’une très grosse poignée avant de vous sentir près d’être rassasié. Ils ont un goût très doux, mais une bonne texture. Cela explique un vieux dicton anglais qui dit que quelque chose « ne valait pas un hameçon ». Vous pouvez également utiliser des baies d’aubépine dans les mélanges de tisanes, les confitures et les sirops. Ils sont également utilisés dans les médicaments à base de plantes médicinales, en particulier pour les maladies cardiaques. L’aubépine s’est répandue dans toute l’Europe, en Amérique du Nord et dans certaines parties de l’Asie.
Trouvez un arbre Hawthorne. Un seul arbre peut commencer à laisser tomber beaucoup de baies en août ou en septembre.
Vérifiez s’il y a des baies rouges vives et charnues. Ils n’auront pas grand-chose à donner, car la plus grande partie de la baie est constituée d’une graine.
Apportez votre conteneur et votre escabeau à l’arbre. Si vous n’avez pas de terrain plat pour l’escabeau court, oubliez-le.
Saisissez la base de la baie à l’endroit où elle est reliée à l’arbre. Les feuilles de l’arbre peuvent être piquantes, mais pas aussi douloureuses qu’un buisson de houx ou un cactus.
Enlever rapidement et fermement les baies de l’arbre. Peu importe à quel point vous serrez fort. Vous devrez peut-être commencer à mains nues jusqu’à ce que vous obteniez un bon rythme et que vous puissiez utiliser des gants de travail minces.
Vérifiez le sol sous l’arbre pour voir s’il y a de bonnes cenelles. Passez sur n’importe quelle mâchoire grignotée, pourrie ou tachetée.
Se laver et apaiser les mains.
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