Vous pouvez utiliser des moules en bois pour faire une variété de biscuits traditionnels ou modernes. Vous pouvez acheter des moules à biscuits en bois ou, si vous êtes un menuisier expérimenté, fabriquer les vôtres. Les moules à biscuits sont faciles à utiliser et peuvent créer des biscuits élégants et délicieux avec une facilité surprenante. Utilisez ces trucs pour faire des biscuits moulés parfaits pour les gâteries des Fêtes, les cadeaux et plus encore.
Préparer une recette de pâte à biscuits appropriée. Choisissez un sablé, un biscuit au beurre à la crème et au beurre, ou une recette de printemps pour un bon résultat avec vos moules à pâtisserie en bois.
Réfrigérez votre pâte, recouverte d’une pellicule plastique, pendant au moins 1 heure avant d’utiliser votre moule de cuisson.
Badigeonner le moule avec de l’huile de cuisson avant de mouler les biscuits. Utilisez un essuie-tout pour essuyer l’excès d’huile. Bien fariner le moule de cuisson.
Presser et tapoter la pâte dans le moule de cuisson.
Placer le moule sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin. Tapoter fortement sur le moule pour démouler le biscuit. Cuire au four selon la recette de biscuit.
Ressources intéressantes : 1.
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