Les congélateurs de type walk-in, que l’on trouve couramment dans les restaurants et les épiceries, connaissent généralement beaucoup d’activité et de circulation, ce qui peut rapidement mener à des planchers non entretenus. Il est essentiel de garder les planchers propres afin d’assurer un environnement de congélation sain et sanitaire. Les nettoyants traditionnels ne peuvent pas être utilisés car ils gèlent au contact ; cependant, il n’est pas prudent de décongeler régulièrement le congélateur juste pour nettoyer les planchers. Utilisez des nettoyants commerciaux sur le plancher de votre congélateur qui sont spécialement formulés pour fonctionner à des températures de congélation.
Assurez-vous que tous les produits dans le congélateur sont correctement scellés et placés sur des étagères, hors du sol.
Diluer le nettoyeur avec de l’eau conformément aux instructions du fabricant. Mélanger la solution dans un seau à vadrouille. Faites tout ce dont vous prévoyez avoir besoin pour le sol. Mélangez également un peu de la solution dans un flacon pulvérisateur pour un nettoyage ultérieur.
Appliquer une couche de la solution sur le sol à l’aide d’une vadrouille.
Utilisez une brosse à poils durs pour frotter le sol et pour soulever toute saleté ou crasse. Ajouter plus de solution au sol au besoin avec le flacon pulvérisateur. Assurez-vous d’aller dans les coins.
Enlever la solution et la terre meuble et la crasse en passant sur le sol avec une vadrouille propre et de l’eau fraîche. Si par hasard, la température de votre chambre est réglée en dessous de -17,8 degrés C, portez-la à -17,8 degrés Cor en passant la vadrouille avec de l’eau douce. Si la température est inférieure à 0 degré, l’eau gèlera, ce qui rendra votre plancher glacé et glissant.
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