Les comptoirs de cuisine en béton sont une option durable et fonctionnelle pour les propriétaires qui veulent un produit artisanal avec du caractère et de la chaleur. Le béton est formulé à l’aide d’une variété d’ingrédients, de sorte que chaque comptoir de béton est différent, avec de petites distinctions de couleur et de texture. Un scellant alimentaire protège non seulement le comptoir des aliments qui le touchent, mais aussi les aliments contre la contamination possible du béton. Comme le granit, le béton est poreux et peut subir des taches, des dommages causés par la chaleur et des égratignures, ainsi que des dommages causés par les aliments acides et la lumière ultraviolette. Bien que tous les scellants alimentaires protègent vos aliments contre la contamination, aucun scellant ne protège le comptoir contre tous les agents nocifs. Choisissez un produit d’étanchéité en fonction de la façon dont vous prévoyez utiliser le comptoir.
Appliquez un scellant qui est imperméable à l’eau et qui résiste bien aux taches et aux égratignures si vous prévoyez couper des légumes, rouler de la pâte ou placer des aliments crus qui peuvent tacher, comme les bleuets, directement sur le comptoir.
Utilisez un scellant qui a une bonne résistance à la chaleur si vous voulez placer des plats chauds ou des casseroles et des poêles directement sur le comptoir.
Traiter le béton avec un produit qui offre une protection contre les dommages causés par les rayons ultraviolets si le comptoir est exposé à la lumière directe du soleil tous les jours.
Utilisez un scellant pénétrant sans danger pour les aliments si le comptoir n’entre pas en contact avec des aliments acides et ne sera pas soumis à l’eau. Ce scellant peut être endommagé si vous tranchez des citrons ou renversez de la sauce tomate sur le comptoir. Ce scellant n’est pas non plus un bon choix pour les éviers de cuisine, car une exposition répétée à l’eau affaiblira le scellant. Les scellants pénétrants ne s’écaillent pas et ne s’écaillent pas, sont imperméables à la lumière du soleil (exposition aux UV) et ont une bonne résistance à la chaleur.
Appliquer un scellant alimentaire topique pour assurer la brillance ou la résistance aux taches, à la chaleur ou aux UV. Les scellants topiques comprennent la cire, l’époxy, l’acrylique et l’uréthane. Les scellants à la cire ne sont pas résistants aux égratignures, mais donnent au comptoir une brillance attrayante. Les scellants à base d’acrylique peuvent aussi souffrir d’égratignures, mais protègent le béton des taches et de la lumière ultraviolette. Les acryliques offrent une certaine protection contre les dommages causés par la chaleur. Les époxydes sont coûteux, mais offrent une excellente résistance aux taches et ajoutent un lustre au béton. Les scellants époxy ne sont pas résistants aux UV et ils s’éraflent et se rayent facilement.
Choisissez l’un des scellants hybrides les plus récents pour une protection plus complète. Les scellants hybrides comprennent des produits topiques et pénétrants, dont bon nombre sont à base d’eau et offrent une protection contre de nombreux agents dommageables, mais pas tous. Les scellants hybrides sont disponibles en plusieurs formulations sans danger pour les aliments, chacune ayant des propriétés protectrices différentes.
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