Les fours à micro-ondes accélèrent les temps de cuisson et de décongélation, mais ne sont pas idéaux pour cuire tous les types d’aliments. Si vous essayez de cuire un œuf dans sa coquille à l’aide d’un micro-ondes, l’œuf éclatera sous la pression de la vapeur qui s’accumule à l’intérieur de la coquille pendant le processus de cuisson au micro-ondes. Cependant, vous pouvez faire des œufs pochés et brouillés à l’aide du four à micro-ondes. Alors que les vendeurs commercialisent des plats à micro-ondes spécialement conçus pour la cuisson des œufs, vous pouvez utiliser n’importe quel plat et couvercle allant au micro-ondes de taille appropriée pour faire le même travail.

Ajouter 1 c. à thé de beurre fondu dans une cocotte allant au micro-ondes.

Casser un à six œufs dans le plat.

Ajouter le lait. Ajouter 1 c. à soupe de lait pour un œuf, 2 c. à soupe de lait pour deux à quatre œufs et 1/4 tasse de lait pour cinq ou six œufs.

Fouetter avec une fourchette jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.

Cuisinez à haute température. Cuire environ 15 secondes par oeuf.

Ouvrir le four et remuer le mélange d’oeufs.

Cuire à feu vif pendant encore 15 secondes par œuf. La cuisson de six œufs peut prendre un peu moins de temps de cuisson par œuf. Réduire le temps de cuisson de deux ou trois secondes par œuf.

Retirer les œufs lorsqu’ils sont encore légèrement humides. Remuer et laisser prendre pendant environ 4 minutes. Ils continueront à cuisiner. Si elle n’est pas assez cuite, cuire pendant deux ou trois secondes de plus.

Ajouter 2 c. à soupe d’eau et 1/4 c. à thé de vinaigre à 170gr. ou d’un plat ou d’un gobelet ou d’un plat allant au micro-ondes de taille similaire.

Placer le plat au micro-ondes et cuire à température élevée pendant environ une minute ou jusqu’à ce que l’eau bouillonne.

Cassez un œuf dans la tasse et couvrez avec le film alimentaire. Toujours utiliser un papier d’emballage allant au micro-ondes ou couvrir d’un petit plat.

Cuire au micro-ondes à puissance moyenne-élevée pendant 1 à 2 minutes (½), selon la façon dont vous voulez que l’œuf soit cuit. Vous pouvez cuire jusqu’à quatre plats à la fois, chacun avec un œuf, en plaçant les quatre petits plats ensemble au centre du micro-ondes.

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