Un gâteau « Gucci » est une création comestible très simple qui apportera un peu de sophistication et de glamour à n’importe quelle célébration. Le gâteau en boîte est très facile à faire et nécessite un minimum de décorations pour ressembler aux boîtes de la marque du créateur. Vous pouvez faire une petite boîte à gâteau pour un rassemblement intime ou faire de la boîte une création massive pour un mariage ou un anniversaire important.
Préparer deux mélanges à gâteau dans un grand bol à gâteau en suivant les instructions sur la boîte à gâteau.
Vaporiser les côtés et le fond de trois moules rectangulaires de 11 po sur 7 po avec un vaporisateur d’huile végétale. Enduire les casseroles d’un saupoudrage de farine.
Verser la pâte dans les trois moules à gâteau, en remplissant chaque moule aux 2/3 environ. Cuire les gâteaux selon les instructions sur la boîte à gâteau.
Sortir les gâteaux du four et les laisser refroidir dans les moules pendant 20 à 30 minutes. Retirer délicatement les gâteaux de la poêle et les placer sur des grilles pour les refroidir. Les grilles aident à empêcher l’humidité de s’accumuler sur le fond des gâteaux.
Couvrir le dessus de deux des gâteaux avec du glaçage à la crème au beurre et empiler les trois gâteaux l’un sur l’autre, avec le gâteau non glacé sur le dessus. Transférer les gâteaux empilés sur le centre d’un plateau à gâteaux en plastique ou en verre.
Étendre une fine couche de crème au beurre brun foncé sur l’ensemble du gâteau et placer le gâteau au réfrigérateur pour laisser le glaçage ferme pendant 20 à 30 minutes.
Placez le gâteau sur une surface plane et appliquez une couche épaisse de crème au beurre brun foncé sur l’ensemble du gâteau. Lisser le glaçage sur les côtés à l’aide d’un lisseur à glaçage.
Mesurez la hauteur du gâteau et moins 1 pouce à partir de cette mesure. Coupez un morceau de papier ciré à cette hauteur qui est assez long pour envelopper tout le tour du gâteau. Enrouler le papier ciré autour du gâteau.
Étendre une autre couche épaisse de crème au beurre brun foncé sur le dessus du gâteau et le premier pouce des côtés du gâteau. Lisser le glaçage. Retirez le papier ciré avec précaution.
Remplir un aérographe à gâteau d’une couleur métallisée dorée ou bronze. Vaporiser la couleur sur l’ensemble du gâteau.
Rouler une feuille de fondant jaune d’une épaisseur d’environ 1/10 de pouce. Placez un pochoir à lettres sur le fondant et tracez les lettres « GUCCI » sur le fondant. Retirez le pochoir et découpez les lettres à l’aide d’un couteau tranchant. Placez les lettres sur un morceau de papier ciré.
Mélangez une cuillerée de poussière de lustre doré et un peu de jus de citron pour faire un mélange aqueux. Peignez les lettres du mélange à l’aide d’un pinceau. Laissez sécher les lettres pendant 20 minutes. Placez les lettres au centre de la boîte à gâteau.
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