Célébrez la magie d’Hawaii avec un gâteau aux fleurs à thème. Des fleurs exotiques et tropicales comme l’hibiscus évoquent des images des îles, idéal pour toute fête à thème luau ou hawaïen. Sur les îles, de nombreuses mariées hawaïennes choisissent d’orner leurs gâteaux de fleurs au lieu des traditionnelles toppers des mariés. Au lieu de fleurs fraîches, la mode des pétales d’hibiscus à base de sucre pour une décoration élégante aussi délicieuse que le gâteau lui-même.

Rouler le fondant jaune en une fine couche de moins de 1/8 de pouce d’épaisseur. Utilisez un gros emporte-pièce en forme d’hibiscus pour découper la forme d’une fleur.

Découper une étoile rouge à cinq pointes à partir d’un fondant rouge roulé mince à l’aide d’un emporte-pièce en forme d’étoile plus petit.

Diluer les bords de la fleur jaune en les pressant avec le côté plat d’une cuillère.

Coupez les pointes de la forme d’étoile. Lorsqu’elle est placée au milieu de la fleur jaune, la forme de l’étoile doit laisser une bordure jaune visible et ininterrompue.

Tracez des lignes fines et peu profondes dans les pétales à l’aide d’un cure-dent. Commencez sur les bords et travaillez vers l’intérieur.

Ramasser la fleur et pincer doucement le centre du bas. Les pétales s’étireront vers le haut et formeront la forme de la fleur.

Créez des étamines en trempant un morceau de fil blanc dans de la colle blanche, en retirant le fil et en laissant sécher la colle. Insérez deux ou trois de ces étamines au centre de chaque fleur.

Étendez les fleurs dans un petit bol et laissez-les sécher.

Mélanger et cuire le mélange à gâteau selon la recette ou le mode d’emploi de l’emballage dans un moule à gâteau rond.

Retirer le gâteau du moule. Laisser refroidir le gâteau.

Glacer et décorer le gâteau comme désiré.

Attacher les fleurs d’hibiscus au gâteau en utilisant une petite quantité de glaçage comme colle.

Ressources utiles : 1, 2, 3, 4.

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