De nombreuses plantes poussent soit par une racine, soit par un tubercule de tige. Les deux types de tubercules sont la partie d’une plante qui pousse sous terre dans le but d’emmagasiner des éléments nutritifs pour la croissance et la propagation de la plante. Les tubercules-racines se forment à partir de parties de la racine qui se développent lorsque les tiges de la plante mère gonflent. En poussant sous terre, le tubercule peut propager de nouvelles plantes si les anciennes disparaissent. Cette propension à la multiplication rend les plantes tubéreuses faciles à cultiver.
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Artichauts de Jérusalem
Un topinambour peut être produit dans tous les États-Unis. L’artichaut ressemble à une pomme de terre et a le goût d’une châtaigne d’eau. Il est bien toléré par les diabétiques puisque le glucide primaire est l’inuline au lieu de l’amidon. L’inuline est convertie en fructose plutôt qu’en glucose lorsqu’elle est digérée. Un sol limoneux sablonneux bien drainé est le meilleur milieu de croissance et la plante doit être nourrie d’un engrais 6-12-6. L’ensemencement est précoce au printemps et la récolte se fait après le gel.
Pommes de terre
La pomme de terre est un tubercule de plus de 100 variétés qui se développe le mieux à des températures de 15,6 à 21,1 degrés Celsius. Ils sont plantés dans un sol fertile, bien drainé et meuble. Les pommes de terre sont plantées en mars ou début avril et récoltées après la mort des vignes. Amender le sol avec de la matière organique et appliquer 4 pouces de paillis pour contrôler les mauvaises herbes et conserver l’humidité. Cultivez les pommes de terre au fur et à mesure qu’elles se développent en creusant graduellement une crête de terre de 4 à 6 pouces de haut de chaque côté de la rangée pour protéger les pommes de terre, qui pourraient être brûlées par le soleil ou verdir à la suite d’une exposition. La culture aère le sol, l’aère et élimine la menace des mauvaises herbes.
Bégonias et Gloxinias
Les bégonias et les gloxinias sont de grandes plantes à fleurs qui, grâce à de nouveaux cultivars, sont plus faciles à cultiver qu’auparavant. Commencez les plantes en février à partir des tubercules achetés à la jardinerie. Les tubercules sont placés à l’extrémité arrondie vers le bas dans de la mousse de tourbe humide, à 3 à 4 pouces l’un de l’autre et à environ 1/2 pouce sous la surface du sol. Placer à la lumière indirecte du soleil à des températures d’environ 18,3 degrés Celsius et garder le sol humide, pas mouillé, et appliquer 0-20-0 d’engrais selon le mode d’emploi sur l’étiquette.
Cyclamens
Les plantes colorées sont possibles pendant les mois d’hiver lorsque vous plantez du cyclamen. Ces plantes tubéreuses produisent des feuilles et des fleurs tout au long des mois froids jusqu’en avril. Le cyclamen ne se porte pas bien en été, préfère la lumière indirecte du soleil et prospère à des températures de 55 à 60 degrés Fahrenheit. Il produit une variété intéressante de formes de feuilles et de marquages allant du rond à la pointe de flèche en passant par le lierre. Gardez le sol humide, mais pas mouillé, et avec la lumière indirecte du soleil, il ajoutera des éclaboussures de couleurs vives sur les balcons, les rebords de fenêtres ou dans le jardin tout au long de l’hiver.
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