Les aliments que vous mangez, buvez ou travaillez quotidiennement peuvent être très acides, neutres ou basiques. Parmi ces articles, le neutre est un équilibre complet entre la teneur en base et la teneur en acide. Les liquides de base comprennent le lait et le lait de soja pour leur teneur en alanine et en glycine. Les liquides acides se trouvent dans les aliments naturels et transformés, les produits de nettoyage et les boissons diverses.
Jus de fruits
De nombreux jus de fruits ont un pH faible, ce qui signifie qu’ils sont considérés comme acides. Les fruits comme le citron, l’orange et le pamplemousse contiennent des niveaux élevés d’acide citrique qui attribuent au niveau du pH. Le jus de tomate et les diverses baies contiennent également de l’acide citrique, ce qui les place à l’extrémité inférieure, ou acide, du tableau du pH. Le jus de groseille est le plus remarquable des baies, avec un jus comparable au jus de citron.
Produits d’entretien ménager
De nombreux nettoyants courants contiennent divers acides qui aident à éliminer les taches et les taches, à dégraisser et à assainir les surfaces de la maison. Le nettoyant acide le plus courant est l’eau de Javel. L’eau de Javel est efficace grâce à la technique de stabilisation acide qu’elle utilise. L’acide contenu dans le nettoyeur réagira avec la surface sale et transformera la saleté ou la matière dangereuse en une matière soluble dans l’eau qui sera facilement lavable. Les autres nettoyants qui contiennent de l’acide sont les nettoyants pour vitres, les nettoyants pour carreaux et coulis et les nettoyants pour toilettes.
Liquides à usages multiples
L’un des liquides polyvalents les plus courants est le vinaigre, qui est souvent utilisé pour la cuisson, le nettoyage et la désodorisation des surfaces. Le vinaigre contient de l’acide acétique qui donne au liquide son goût aigre et son odeur. Un autre liquide polyvalent courant est le vin, qui contient de l’acide tartrique et malique. Le vin est généralement apprécié comme boisson, mais il est aussi précieux pour la cuisine. Le vin blanc est également utile pour éliminer les jus de raisin foncé, comme le jus de raisin concord ou le vin rouge, des tapis et des comptoirs.
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