Les fruits tropicaux communs que la plupart des gens mangent comprennent les bananes, les ananas et les oranges. Cependant, beaucoup d’autres fruits tropicaux sont disponibles pour manger frais, dans les salades, les jus et les desserts. Les épiceries locales et les marchés frais offrent des fruits cultivés dans le monde entier, ce qui rend les fruits exotiques tropicaux cultivés dans des pays lointains facilement accessibles à tous.
Sommaire de cette fiche pratique
Banane
Le bananier est originaire d’Asie tropicale où il pousse à l’état sauvage dans les forêts et les collines. Les bananes sont cultivées dans plus de 100 pays à travers le monde. Ils poussent dans une large gamme de tailles en fonction de la variété, de 3 à 18 pouces de long. Le fruit pousse en grappes à partir du sommet de la plante, qui est techniquement une plante herbacée à fleurs, et non un arbre. Il existe deux types de bananes : les bananes dessert, familières à la plupart des épiceries, et les bananes plantains, qui ne sont pas consommées crues mais cuites, généralement frites. D’autres façons de manger les bananes sont cuites au four, à la vapeur, dans des confitures et cuites dans des crêpes et des pains.
Fruit de l’arbre à pain
Le fruit à pain est un arbre à fleurs originaire de la péninsule malaise. Les arbres poussent jusqu’à 85 pieds de haut et produisent du latex en plus des fruits. Ils ont des fleurs mâles et femelles sur le même arbre et produisent jusqu’à 200 fruits par saison. Le fruit est gros, oblong et vert clair, avec une chair amylacée blanche et une peau bosselée. Le fruit, au goût de pommes de terre ou de pain, est rôti, cuit, cuit, cuit et frit, ainsi que transformé en différents aliments tels que le poi.
Cherimoya
Cherimoya, aussi appelé pomme à flan, est un fruit qui pousse sur un petit arbre ou un arbuste originaire des régions tropicales de haute altitude des pays d’Amérique du Sud (Bolivie, Chili, Pérou, Équateur et Colombie). Les fruits sont de la taille d’un pamplemousse et de forme ovale avec une peau verte écaillée et une chair blanche sucrée au goût d’ananas et de banane, avec des saveurs de pêche et de fraise dans différentes variétés. A l’intérieur des fruits se trouvent de grosses graines noires. Bien que la plante préfère une période fraîche, elle ne tolère pas la neige et est cultivée dans les régions tropicales et subtropicales.
Mangue
La mangue est un fruit tropical qui pousse sur de grands arbres indigènes de l’Inde, où elle est cultivée depuis des milliers d’années. La mangue est cultivée commercialement en Inde, au Mexique, en Australie et aux États-Unis, avec des milliers de variétés en culture. Les mangues que la plupart des gens voient dans leurs épiceries sont de gros fruits oblongs de la taille d’un pamplemousse qui sont verts lorsqu’ils sont immatures et jaune rougeâtre lorsqu’ils sont mûrs. Ils ont une peau de cuir, une chair ferme, jaune doux ou orange et un noyau dur au centre du fruit. La mangue est consommée crue, marinée, cuite dans des plats salés et transformée en desserts tels que la crème glacée et la compote de fruits.
Laisser un commentaire