La menthe est l’une des herbes les plus faciles à cultiver. En fait, elle pousse si facilement qu’elle peut devenir envahissante si elle n’est pas maîtrisée. Il existe de nombreux types de plantes de menthe que vous pouvez cultiver. Certaines sont des variétés simples et connues comme la menthe verte ou la menthe poivrée, et d’autres plus exotiques comme la pomme, l’orange, la menthe suisse, japonaise ou corse. Une fois que vous commencez à cultiver votre menthe, vous pouvez l’utiliser pour infuser du thé frais, faire cuire des desserts ou cuisiner des plats du Moyen-Orient. Les plantes de menthe aident à stimuler la digestion, ce qui en fait un excellent complément pour le souper, quelle que soit la façon dont elles sont servies.
Choisissez un endroit pour planter votre menthe au début du printemps après la dernière gelée. La menthe pousse mieux en plein soleil, mais se porte bien aussi à l’ombre partielle. La menthe a aussi tendance à se répandre facilement dans d’autres parties de votre jardin, alors utilisez un pot de 15 cm (six pouces) pour faire pousser votre menthe si vous voulez l’empêcher de se répandre. Les graines de menthe germent mieux à l’intérieur à 18,3 à 21,1 degrés C (65 à 70 degrés F.) Une fenêtre ensoleillée fonctionnera bien puisqu’elles n’ont besoin que de quatre à six heures de lumière solaire directe ou indirecte.
Mélangez le compost uniformément dans le sol. Le compost sera suffisant pour fertiliser vos plantes pendant toute la saison de croissance.
Répartir les graines de menthe uniformément sur la surface du sol pour qu’elles germent. Laisser les graines exposées à la lumière du soleil à la surface du sol. Si vous plantez votre menthe dans un pot, couvrez le pot avec un sac en plastique et placez-le dans un endroit ensoleillé pendant trois semaines jusqu’à ce que la menthe germe.
Conservez différents types de menthe comme la menthe verte, la menthe poivrée ou la menthe japonaise dans des endroits séparés de votre jardin ou dans des pots séparés afin que vous puissiez identifier chacun d’eux.
Arrosez vos graines immédiatement. Continuez à arroser deux à trois fois par semaine avec une fine brume d’eau pour que le sol ne devienne pas trop détrempé. Vos graines de menthe germeront dans les 12 jours.
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