L’œstrogène alimentaire (phyto-œstrogène) se trouve dans une variété d’aliments et d’herbes, bien que les niveaux varient selon la source. Des études ont montré que les phytoestrogènes ont des effets bénéfiques sur la santé, notamment une réduction du risque de cancer du sein, du cancer de la prostate et des maladies cardiovasculaires, ainsi qu’une protection contre l’ostéoporose et le soulagement des symptômes de la ménopause. Les femmes peuvent manger des aliments riches en œstrogènes pour fournir à leur corps l’œstrogène dont il a besoin pour soulager les symptômes de la ménopause. Il existe cinq groupes de phytoestrogènes que l’on retrouve naturellement dans les aliments.
Bioflavonoïdes
Les bioflavonoïdes se trouvent naturellement dans une grande variété de plantes et sont connus pour aider l’organisme à réguler les niveaux d’œstrogènes. Le resvératrol est un bioflavonoïde présent naturellement dans le raisin et le vin rouge, et a été classé comme phyto-œstrogène en raison de sa capacité à se lier aux récepteurs d’œstrogènes et à les activer. Les bioflavonoïdes se trouvent dans les légumes, certaines tisanes et les épices. Ils donnent aux raisins leur couleur pourpre, et ceux que l’on trouve dans les fèves de soja ont aussi une certaine activité œstrogène. Des études ont également montré que les bioflavonoïdes peuvent remplacer les œstrogènes et soulager les bouffées de chaleur chez les femmes ménopausées. Les flavonoïdes peuvent se trouver dans presque toutes les plantes, mais leur concentration varie. Les agrumes, par exemple, le sarrasin et toutes les fleurs blanches et jaunes ont des concentrations très élevées.
Flavones
Les flavones font également partie du groupe des phytoestrogènes appelés flavonoïdes. Les flavones sont présentes sous forme de glycosides flavonoïdes (sucres) dans les fleurs, les feuilles et les tissus fruitiers des plantes vivantes . Il a été démontré que les flavones présentes dans certains aliments régulent les niveaux d’œstrogènes. Ces aliments comprennent les graines de céleri, le persil, le céleri, le poivre vert, le thym, la camomille, les carottes, l’huile d’olive, la menthe poivrée, le romarin et l’origan.
Isoflavones
Le soja est la source alimentaire la plus commune d’isoflavones, mais on peut aussi les trouver naturellement dans les légumineuses, la luzerne, le trèfle et la réglisse. Des études ont montré que les femmes ayant reçu des suppléments d’isoflavones et du lait pendant un mois ont connu des cycles menstruels plus longs, qui sont bénéfiques parce qu’ils entraînent une diminution de l’exposition à l’œstrogène au cours de la vie et diminuent le risque de cancer du sein. Les isoflavones se trouvent en forte concentration dans les fèves de soja et les produits à base de fèves de soja, tels que le tofu, la farine de soja et les nouilles de soja. Le lait de soja enrichi en calcium est une source alimentaire riche en phytoestrogènes.
Laisser un commentaire