Les plantes cultivées en culture hydroponique ont tendance à bien pousser, généralement beaucoup plus rapidement que les mêmes plantes lorsqu’elles sont cultivées dans un jardin conventionnel. Il existe de nombreuses variétés de poivrons, et chacun d’entre eux peut être cultivé avec succès dans un jardin hydroponique. Certaines des plus grandes plantes peuvent avoir besoin d’un soutien supplémentaire, mais en règle générale, si la plante n’a pas besoin de soutien pour ses branches lorsqu’elle est plantée dans le sol, elle n’en aura pas besoin dans un système hydroponique, même si les poivrons ont tendance à pousser beaucoup plus vite lorsqu’ils sont cultivés en hydroponique.
Sommaire de cette fiche pratique
Culture hydroponique
Les poivrons peuvent être cultivés dans différents types de systèmes hydroponiques. Deux de ces systèmes sont couramment utilisés pour cultiver des poivrons. Dans le premier cas, les plants sont placés dans des sacs de milieux inertes, comme la perlite, et alimentés en permanence par un système d’irrigation goutte à goutte qui fournit les nutriments essentiels aux plantes. Une autre méthode fréquemment utilisée est un système de culture en eau profonde (DWC). Dans ce système, les plantes sont suspendues au-dessus d’un bassin de nutriments liquides et les racines sont continuellement submergées. L’oxygène est pompé à travers le système sur une base continue, de sorte que les racines des plantes ne deviennent pas gorgées d’eau au point que les plantes meurent.
Culture du sol
Les plants de poivrons cultivés dans le sol doivent développer leur système racinaire afin de rechercher les éléments nutritifs nécessaires dans le sol. Les ravageurs sont souvent un problème plus important, en particulier ceux qui vivent dans le sol, comme les vers blancs et les taupes. Les poivrons cultivés de manière conventionnelle ont besoin d’un espace relativement grand pour la croissance, de sorte qu’ils sont capables de trouver suffisamment de nutriments pour les soutenir. Comme une grande partie de leur énergie est consacrée à la survie, les plantes cultivées dans le sol prennent plus de temps à pousser que celles cultivées en culture hydroponique.
Avantages de la culture hydroponique
Les plantes cultivées en culture hydroponique ont plusieurs avantages par rapport à celles cultivées dans le sol. Il est commun de contrôler tous les aspects importants de l’environnement dans les systèmes hydroponiques, y compris la lumière et la température. De ce fait, les plantes bénéficient non seulement des avantages d’une livraison directe des nutriments, mais aussi de conditions de croissance optimales telles que des jours de croissance prolongés et des températures idéales. Les plantes peuvent être espacées d’environ la moitié de la distance recommandée pour les poivrons à base de sol, puisqu’elles n’ont pas besoin de développer un système racinaire étendu pour trouver des nutriments.
Temps de croissance
Il existe de nombreux types de poivrons et chacun a son propre rythme de croissance et de développement. Les poivrons, par exemple, mettent environ 70 jours pour atteindre la maturité, et les piments rouges peuvent prendre jusqu’à 84 jours. En règle générale, lorsque les plantes sont cultivées en culture hydroponique, elles sont prêtes à être récoltées jusqu’à 25 % plus tôt que celles cultivées dans le sol. Cela signifie que les poivrons peuvent être récoltés en 52 jours environ et que les piments rouges sont prêts après 63 jours.
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