La réglisse est une plante robuste et polyvalente et sa racine a de nombreuses utilisations. En plus de faire un délicieux bonbon, la racine de réglisse est utile dans le traitement des maux et des douleurs, des maux de gorge et des maux d’estomac, de l’arthrite et des ulcères. En partant d’une plante coupée ou d’une greffe de cellules de graine, les plantes de réglisse atteignent une hauteur moyenne au-dessus du sol de 3 pieds avec des systèmes racinaires étendus qui atteignent plusieurs pieds sous terre. Une plante qui n’est pas pour les impatients, la réglisse met plusieurs années à arriver à maturité. Mais les résultats sont gratifiants pour ceux qui peuvent attendre.
Choisissez un endroit pour votre usine de réglisse. L’endroit idéal pour planter de la réglisse reçoit beaucoup de soleil. Les plantes de réglisse s’en tirent aussi mieux dans un sol sablonneux près d’un plan d’eau comme un ruisseau ou un étang.
Préparer le site de culture avant la plantation. Assurez-vous que le sol où la racine de réglisse sera plantée est exempt de mauvaises herbes et a un pH égal ou supérieur à 6,0. Si le sol est trop acide, ajouter du soufre ; si le sol est trop basique, ajouter de la chaux. Ajoutez de l’engrais pour vous assurer que le sol contient suffisamment d’éléments nutritifs.
Creuser un trou d’au moins 4 pouces de profondeur pour l’usine de réglisse. Ensuite, plantez la racine de réglisse coupée ou la greffe de cellules de graine en la plaçant horizontalement dans le trou. Si vous plantez plus d’une racine de réglisse, assurez-vous de laisser 2 pieds entre chaque plante dans toutes les directions.
Lutter contre les mauvaises herbes autour de l’usine de réglisse pendant la période de maturation (environ deux à quatre ans). Éliminer les mauvaises herbes à la main ou à l’aide d’un herbicide. Tondre et déchiqueter les tiges mortes pendant les hivers.
Ajoutez de l’engrais au sol autour de la plante chaque automne pour maintenir les éléments nutritifs du sol.
Récoltez la racine de réglisse une fois qu’elle a atteint sa maturité, soit environ trois à quatre ans de croissance. Les racines de réglisse peuvent être récoltées par labour profond ou à la main. Sauvegardez l’ensemble de la structure racine. La plante au-dessus du sol peut être jetée.
Préparer les racines fraîches. Couper les racines en morceaux maniables, laver, puis sécher au soleil ou à feu doux dans le four.
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