En 2008, les fabricants de bouteilles d’eau en plastique tentaient d’étouffer les clients indignés qui avaient été informés que des quantités infimes de carbonate de bisphénol-a (BPA) s’infiltraient dans l’eau. Bien que les ustensiles de cuisine en aluminium lixivient également des produits chimiques dangereux dans les aliments et les boissons, les consommateurs n’ont pas encore boycotté le produit. En fait, Helen Suh MacIntosh, professeure agrégée de chimie environnementale et d’évaluation de l’exposition à l’École de santé publique de l’Université Harvard, affirme que plus de la moitié de tous les ustensiles de cuisine sont faits d’aluminium.
Patients atteints d’une maladie rénale
Si vous avez déjà reçu un diagnostic de maladie rénale, il est dans votre intérêt d’éviter les ustensiles de cuisine en aluminium. Selon l’Agency for Toxic Substances & ; Disease Registry, une direction du ministère de la Santé et des Services sociaux, les personnes souffrant d’une maladie rénale sont incapables d’expulser l’aluminium du corps. L’aluminium s’accumule dans l’organisme, ce qui peut entraîner des maladies du cerveau et des os.
Femmes enceintes et allaitantes
Selon un rapport publié dans « The Internet Journal of Toxicology » en 2006, l’aluminium ingéré par une mère peut avoir un impact négatif sur le développement cérébral de son enfant. C’est pourquoi de nombreuses femmes enceintes et allaitantes se méfient des vaccins et du déodorant, qui peuvent tous deux contenir de l’aluminium. Cependant, les mères concernées devraient également connaître le type d’ustensiles de cuisine qu’elles utilisent à la maison.
Personnes préoccupées par l’ostéoporose
Le Dr Anita Pepi, qui pratique actuellement à Los Angeles, affirme que l’aluminium peut rendre l’organisme incapable d’absorber le calcium. Plus effrayant encore, l’aluminium peut extraire le calcium de vos os, ce qui les affaiblit. Bien que d’autres facteurs contribuent à votre risque de développer l’ostéoporose, un manque de calcium joue un rôle important.
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