Briel est une entreprise portugaise spécialisée dans la fabrication de machines à café et dispose d’une large gamme de machines à espresso sur le marché. Naturellement, toutes les machines ne sont pas identiques, mais la plupart ont des caractéristiques communes et faciles à utiliser telles qu’une baguette à vapeur pour faire mousser le lait, un filtre à café et un cadran qui vous permet de choisir la puissance de votre boisson. Le processus de base de l’utilisation des machines est similaire sur tous les modèles.

Remplissez le réservoir d’eau jusqu’au niveau indiqué sur l’appareil. Le réservoir d’eau se trouve à l’arrière de l’appareil, et il y aura des marquages clairs de « min » et « max », qui indiquent jusqu’à quel niveau vous devez remplir le réservoir.

Allumez la machine à café. Vous remarquerez qu’une lumière à l’avant de votre machine s’allumera lorsque l’eau est à une température de brassage convenable. Les marques sont différentes sur chaque modèle, mais la lumière s’allumera plus que probablement à côté de l’image d’une tasse à café ou d’un symbole de température.

Placez le panier-filtre dans le porte-filtre, le cylindre avec la poignée attachée. Placez le café moulu espresso à l’intérieur du panier-filtre et tassez-le. Si votre modèle est équipé pour l’utilisation de dosettes de café, utilisez le filtre spécial pour la dosette.

Fixez le porte-filtre dans l’orifice métallique situé sous le corps principal de la machine à espresso Briel. Tournez-le bien en place.

Ajustez la taille de votre espresso. Il y aura un cadran que vous pourrez ajuster et qui changera la taille de votre espresso (habituellement signifié par le symbole d’une tasse légèrement remplie au début de la plage de cadran, s’étirant jusqu’au symbole d’une tasse à café pleine). Tournez le cadran à la taille de l’espresso que vous souhaitez.

Appuyez sur le bouton de votre machine à espresso qui ressemble à une tasse à café pour faire votre café.

Si vous souhaitez ajouter du lait mousseux à votre espresso, appuyez sur le bouton de votre machine qui se trouve à côté du symbole de la vapeur. Attendez que la lumière à proximité s’allume – cela vous indique que l’eau dans le réservoir est à une température appropriée pour produire de la vapeur.

Placez la baguette à l’intérieur d’un pot de lait chaud et tournez le bouton sur le dessus de votre machine très progressivement. Vous entendrez la vapeur qui commence à chauffer le lait et vous verrez éventuellement le processus de chauffage. Lorsque vous avez fait mousser le lait, ajoutez-le à votre espresso.

Pliez un chiffon épais trois ou quatre fois pour plus d’épaisseur et utilisez-le pour nettoyer la lance à vapeur. Nettoyez également le reste de la machine avant d’éteindre l’appareil.

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