Un avocat délicieusement mûr donnera légèrement, lorsqu’il est pressé doucement avec un doigt. Si elle est trop molle et trop mûre, elle commence à prendre une saveur amère. Lors de l’achat d’avocats durs sur le stand de produits, il est d’usage de leur donner le temps de mûrir. Pourtant, s’il est récolté trop tôt, aucun délai ne sera suffisant pour faire mûrir l’avocat. La méthode traditionnelle pour accélérer la maturation d’un avocat correctement récolté consiste à placer le fruit dans un sac en papier et à le conserver dans une armoire de cuisine pendant plusieurs jours. Ceux qui veulent des résultats immédiats se tournent vers le micro-ondes.
Placer l’avocat non pelé sur une assiette allant au micro-ondes et mettre au micro-ondes. Ferme la porte du micro-ondes.
Régler le micro-ondes à feu moyen ou 50 %, pendant une minute.
Retourner l’avocat. Chauffer encore une minute à feu moyen ou 50 %.
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