Mon ail est en germination : puis-je le planter ?

Les gousses d’ail achetées pour la plantation ou à l’épicerie peuvent germer avant que vous ayez la chance de les utiliser ou de les planter. Bien qu’il soit préférable de planter l’ail avant qu’il ne germe, vous pouvez aussi planter ceux qui commencent à envoyer des pousses selon la période de l’année. Lorsqu’ils sont plantés correctement, les plants d’ail produisent des bulbes pleine grandeur pour la récolte au milieu de l’été.

Temps de plantation

Les gousses d’ail qui commencent à germer à l’automne ont une chance de bien pousser, car l’automne est le meilleur moment pour la croissance. Ceux qui poussent plus tôt vont habituellement à la graine avant de produire des bulbes utilisables d’une taille adéquate. La plantation devrait avoir lieu avant que les clous de girofle ne germent, mais les clous de girofle nouvellement germés poussent généralement bien s’ils sont plantés dès que les germes commencent à émerger des clous de girofle individuels. Semer des clous de girofle quatre à six semaines avant la première gelée d’automne donne aux plantes le temps de s’enraciner avant que le sol ne gèle.

Besoins du sol

Les bulbes d’ail se développent mieux dans des sols bien drainés, car des conditions trop humides peuvent mener à la pourriture. Travailler un mélange d’engrais 5-10-10 et du compost dans le lit avant la plantation aide à améliorer la nutrition dans le lit pour que l’ail germé continue à bien pousser. Les sols denses font que les bulbes se forment mal, mais le travail du sol et la fragmentation des 8 pouces supérieurs du lit fournit un lit de sol plus fin dans lequel les bulbes peuvent se développer.

Planter les bulbes

Les bulbes d’ail se composent de plusieurs clous de girofle entourés d’une peau de papeterie. Une fois séparés, les clous de girofle extérieurs plus gros se transforment en bulbes utilisables, tandis que les bulbes intérieurs plus petits sont mieux utilisés pour la cuisson. Le sommet du clou de girofle se trouve de 1 à 2 pouces sous la surface du sol, l’extrémité germée étant tournée vers le haut lorsqu’elle est bien plantée. Un espacement de 6 pouces entre les clous de girofle donne aux plantes l’espace dont elles ont besoin pour le développement des bulbes et des racines.

Arrosage

L’ail ne se développe pas bien dans les sols secs, donc l’arrosage régulier aide à faire pousser de gros bulbes sains. Les sols doivent rester uniformément humides, de sorte que l’arrosage hebdomadaire est nécessaire à l’automne jusqu’à ce que le sol commence à geler. L’irrigation régulière reprend au printemps lorsque le sol dégèle. L’application d’un épais paillis de paillis de paille à l’automne, au moment où le sol commence à geler, aide à isoler les plants d’ail et protège les germes tendres du froid hivernal.