Les divertissements peuvent être amusants, mais la nourriture seule peut vous coûter un paquet si vous n’y prenez pas garde. Un repas-partage est une solution évidente pour réduire les coûts de la fête, mais si vous voulez étaler la tartinade vous-même, vous devez emprunter une autre voie. Heureusement, il est possible d’organiser une grande fête, de servir des mets délicieux et de rester dans les limites de votre budget.
Apéritifs
Une bonne option pour une fête à petit budget est de servir des collations et de demander à chacun d’apporter sa boisson préférée. Vous pouvez ajouter une touche unique au maïs soufflé en faisant du maïs soufflé au caramel, épicé ou à l’ail et au cheddar. Vous pouvez aussi acheter différentes variétés de bretzels mous congelés et les servir chauds avec de la bière et des sauces à trempette. L’hummus est une pâte à tartiner facile et peu coûteuse que vous pouvez préparer dans un robot culinaire ou un mélangeur : pois chiches Whirl, sel, huile d’olive, jus de citron et ail. Servir avec des légumes frais et des quartiers de pita.
Les ailes de poulet sont aussi une collation populaire et peu coûteuse. Achetez-les en vrac et jetez-les dans un grand sac en papier avec cinq paquets de poudre de sauce d’arachide thaïlandaise (dans l’allée des aliments ethniques à l’épicerie). Cuire au four sur un gril à 204 degrés C jusqu’à ce qu’ils soient croustillants et bruns, puis les regarder disparaître.
Une autre façon de plaire à la foule est de savoureuses et sucrées mini-boules de viande. Remplir une mijoteuse avec des boulettes de viande précuites et congelées. Dans un bol, fouetter le ketchup et un pot de gelée de raisin. Verser sur les boulettes de viande et chauffer à feu doux jusqu’à ce qu’il y ait des bulles.
Buffet
Si vous voulez avoir un buffet pour un grand groupe de personnes, la clé est de servir des aliments réconfortants. L’un de vos meilleurs paris est un jambon glacé que vous tranchez vous-même. Si vous le coupez en tranches fines, vous pouvez nourrir 30 personnes. Ajoutez de la moutarde, des cornichons sucrés et une énorme poêle de macaronis au four et de fromage, et personne ne se sentira démuni.
Un pot de piment servi avec du pain de maïs est une autre option peu coûteuse qui satisfait et peut être faite en grandes quantités. Offrez des oignons verts, de la crème sure et du cheddar râpé comme accompagnement. Les lasagnes et le pain à l’ail sont également consistants et peuvent être achetés pré-faits si vous êtes pressé par le temps.
Pour terminer en douceur, servez du café et de la crème glacée à la vanille ou du sorbet arc-en-ciel et des gaufrettes à la vanille si vous vous sentez nostalgique.
Magasinez intelligemment
Lorsque vous magasinez pour une fête, rendez-vous chez les détaillants locaux (Costco, Sam’s Club ou BJ’s). Ils ont de bons prix sur de grandes quantités de boulettes de viande, d’ailes de poulet, de bretzels mous, de fruits et de légumes. Magasinez avec une liste et respectez-la pour rester en ligne avec votre budget de nourriture de fête.
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