Une planche à découper faite maison peut rehausser un comptoir et fournir un endroit attrayant et sécuritaire pour la préparation des aliments. Après avoir choisi un bois dur pour la planche à découper et fabriqué la planche, assurez-vous de préparer le bois pour la cuisine. Sceller une planche à découper maison pour éviter une détérioration insalubre de la surface du bois. Vous devez utiliser une huile qui n’abîme pas le bois et qui est sans danger sur une surface de préparation des aliments.
Verser une petite quantité d’une des trois huiles suggérées sur le tissu absorbant.
Appliquer l’huile sur la planche à découper avec le chiffon, en la frottant le long du fil du bois.
Continuer à frotter l’huile dans la planche à découper, en appliquant l’huile sur tous les côtés et sur toute la surface de la planche.
Laisser la planche à découper sans être dérangée pendant environ huit heures pour que l’huile pénètre.
Appliquer une deuxième couche d’huile sur toute la surface de la planche à découper et laisser reposer à nouveau pendant huit heures.
Essuyer l’excès d’huile avec un chiffon propre après les huit dernières heures.
Appliquez à nouveau de l’huile fraîche sur la surface de la planche à découper après chaque utilisation et rangez la planche à découper avec l’huile fraîchement appliquée. Essuyez l’excès d’huile avant de réutiliser la planche à découper.
Appliquer de l’huile fraîche au moins une fois par semaine pour maintenir la surface de la planche à découper et la garder à l’abri des contaminants. L’huile scellera les pores et empêchera les aliments et les liquides de s’infiltrer dans le bois.
Laisser un commentaire