Si vous avez lutté contre le cancer du pancréas et que vous envisagez ou avez subi une chirurgie Whipple pour enlever la tête du pancréas et une partie du canal cholédoque, de la vésicule biliaire et du duodénum (et éventuellement une partie de l’estomac), vous vous demandez peut-être quel est le contenu de votre régime post-opératoire. Bien qu’aucun aliment spécifique ne soit interdit après votre chirurgie, vous devriez suivre une diète liquide lourde et faible en gras que vous surveillez avec votre médecin et/ou votre diététiste.
Liquides
Au cours de votre chirurgie, votre médecin peut avoir inséré une sonde d’alimentation temporaire dans votre tube digestif pour vous aider à maintenir et à rétablir une quantité optimale de nutrition. Après votre chirurgie, votre médecin vous fera suivre une diète liquide. Vous voulez boire au moins huit tasses de liquides par jour. Si vous ne buvez pas assez de liquides, vous pourriez ressentir de la fatigue, des étourdissements et des nausées. Pour éviter de se sentir rassasié, vous devriez boire des liquides une heure avant ou après avoir mangé.
Lorsque vous revenez aux repas solides, vous pouvez prendre de petites gorgées de boissons contenant des calories et des éléments nutritifs pendant les repas, ce qui pourrait aider à prévenir les crampes abdominales, les ballonnements, la diarrhée et la production de gaz à haute teneur en calories et en éléments nutritifs pendant les repas, ce qui pourrait aider à prévenir les crampes abdominales, les ballonnements, la diarrhée et la production élevée de gaz. Vous voulez éviter les boissons alcoolisées. Si vous buvez beaucoup de liquides pendant que vous mangez, vous vous sentirez peut-être rassasié rapidement et vous limiterez ainsi votre consommation d’aliments. Vous devez vous laisser de la place pour des aliments solides riches en calories et en nutriments.
Aliments
Après le début d’une diète liquide, vous devriez consulter votre médecin au sujet de l’heure à laquelle vous pouvez revenir à une diète d’aliments solides. Vous devriez maintenir une diète faible en gras de 40 à 60 grammes de gras par jour, que vous devrez peut-être respecter à long terme. Assurez-vous d’éviter les aliments riches en gras, frits ou gras, ainsi que les repas copieux.
Les aliments riches en protéines que vous pouvez consommer comprennent le poulet, le fromage, les œufs, le poisson et la viande. Vous devriez également consommer des aliments qui fournissent de l’énergie comme le pain, les céréales, les pâtes, les pommes de terre et le riz. Pour obtenir un bon apport en vitamines et minéraux, vous devriez manger des fruits et légumes tous les jours.
Vous devriez prendre cinq à six petits repas par jour, avec deux à trois heures de séparation. Si vous avez des collations nutritives entre les petits repas, vous absorberez les aliments plus facilement et vous ne vous sentirez pas gonflé ou rassasié. De plus, vous recevrez un niveau décent d’énergie et de protéines sans surcharger votre système digestif.
Après la chirurgie, certains de vos aliments préférés peuvent ne pas avoir le même goût. Cela peut prendre des semaines avant que votre sens normal du goût revienne à la normale, mais vous pouvez aider à stimuler vos papilles gustatives en mangeant des fruits à saveur d’agrumes comme le pamplemousse et l’ananas, ou des chips ou des collations à saveur forte.
Gardez à l’esprit que l’ablation partielle de votre pancréas aura un impact sur votre capacité à digérer et à absorber les aliments et les nutriments, car le pancréas fournit maintenant moins d’enzymes pour faciliter le processus. Avec tous les repas et les collations, vous devriez prendre la quantité appropriée de médicament de remplacement d’enzymes pancréatiques, que votre médecin devrait vous prescrire.
Suppléments
Vous voudrez regagner le poids que vous avez perdu à la suite de la chirurgie Whipple (si vous aviez un poids santé avant l’intervention). Vous pouvez envisager d’utiliser des boissons orales riches en protéines et en énergie contenant de l’acide eicosapentaénoïque (EPA), des fructooligosaccharides (FOS), des fibres et des triglycérides à chaîne moyenne (huile MCT).
Bien que les suppléments susmentionnés puissent favoriser la prise de poids, ils peuvent aussi contribuer à augmenter votre activité physique, votre qualité de vie et votre force.
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