Le jardinage régulier est limité par la période de l’année ; cependant, la culture hydroponique peut être utilisée pour récolter des cultures tout au long de l’année, quelle que soit la saison de croissance. L’hydroponique utilise l’eau plutôt que le sol pour cultiver des plantes, ce qui signifie que moins de pesticides sont nécessaires pour la culture de fruits et légumes. De plus, les fruits hors saison peuvent être coûteux à l’épicerie, mais ils sont relativement faciles à cultiver en culture hydroponique et auront un goût tout aussi délicieux parce qu’on leur a donné la même lumière et les mêmes nutriments que les aliments cultivés à l’extérieur.
Tomates
La plante la plus populaire à cultiver en hydroponique est la tomate, probablement parce que sa saison de croissance par des moyens traditionnels est généralement courte. Les tomates cultivées en culture hydroponique peuvent avoir un goût aussi sucré et délicieux que celles du jardin, car la saveur dépend surtout de la température et de la lumière. Grâce à la culture hydroponique, vous pouvez contrôler les nutriments que la plante reçoit pendant sa croissance, ce qui peut créer des tomates surnutritionnelles tout au long de l’année. Afin d’obtenir des plantes saines et exemptes de parasites, il est préférable de commencer vos tomates hydroponiques à partir de semences ; de cette façon, vous pouvez les surveiller pendant toute leur durée de vie plutôt que de risquer des plantes malades.
Fraises
Avec l’hydroponique, vous pouvez cultiver des fraises fraîches toute l’année, chacune d’entre elles ayant le même goût frais. Les besoins en lumière et en chaleur doivent être satisfaits pour que vos plantes fleurissent et produisent des fruits, car les fraises sont un peu délicates par rapport à leur environnement. En les cultivant à l’intérieur, il est plus facile de contrôler leur environnement et de produire un rendement élevé. Les fraises hydroponiques peuvent également être cultivées à une hauteur de cueillette facile, plutôt qu’à proximité du sol, ce qui facilite la récolte. De plus, les fraises cultivées commercialement doivent être pulvérisées avec de nombreux pesticides afin d’assurer une bonne récolte, mais vos propres fruits peuvent être cultivés sans produits chimiques nocifs.
Fruit de la passion
Pour quelque chose de plus exotique, vous pouvez aussi cultiver des fruits de la passion avec l’hydroponique dans votre maison. Ces plantes sont à haut rendement et faciles pour les débutants, à condition de garder un œil sur la température pendant les phases de croissance et de maturation. Les vignes de fruits de la passion sont assez grandes et ont besoin de quelques mètres d’espace pour pousser, mais elles peuvent aussi produire un très grand nombre de fruits. Une vigne de fruit de la passion continuera à croître et à produire pendant de nombreuses années, lorsqu’elle est conservée dans un bon environnement.
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