Que vous serviez communément vos saucisses familiales pour le petit déjeuner ou le thé, ou que vous ayez acheté des saucisses fraîches pour les jeter sur un barbecue, il est facile de conserver ces articles dans le réfrigérateur et de les oublier pendant un certain temps. Avant de songer à faire cuire ces saucisses, assurez-vous qu’elles ne sont pas devenues mauvaises et qu’elles peuvent être consommées en toute sécurité.
Regarde la saucisse. Selon le type de saucisse que vous avez, la saucisse peut avoir l’air grisâtre si elle a disparu. Il peut aussi y avoir un revêtement visqueux sur la saucisse. N’importe quelle moisissure est un signe certain d’un banger iffy.
Sentez la saucisse. Une mauvaise saucisse aura une odeur aigre que n’importe quelle viande qui se détache commence à avoir. Si la viande a une odeur désagréable et pourrie, il suffit de s’en débarrasser.
Référez-vous aux directives de manipulation des aliments et regardez les dates limites d’utilisation des saucisses, à moins que vous ne les ayez placées dans le congélateur immédiatement après les avoir achetées. Les saucisses crues fraîches devraient être consommées dans les deux jours suivant l’achat. Les saucisses cuites et emballées peuvent être conservées au réfrigérateur pendant sept jours. Les saucisses congelées peuvent durer environ un à deux mois au congélateur. Pour éviter de manger de mauvaises saucisses, ne mangez pas de saucisses qui ont été dans le réfrigérateur ou le congélateur plus longtemps que les temps recommandés.
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