Les friteuses ont rendu la cuisson des aliments frits à la maison simple et rapide, mais elles ont tendance à laisser un gâchis graisseux derrière elles. Si on les laisse s’accumuler, les éclaboussures de graisse brûlent souvent au sommet et à l’extérieur de la friteuse et deviennent difficiles à nettoyer. Avec quelques conseils rapides et un peu de récurage, votre friteuse et votre friteuse ont l’air comme neuve et le restent.
Graisse encastrée
Si une friteuse est autorisée à cuire avec de vieilles éclaboussures de graisse, la graisse brûlera probablement et croustillera jusqu’à l’appareil. Le frottage à l’eau chaude ou à l’aide d’un nettoyant ordinaire ne fonctionne généralement pas sur ce type de graisse agglomérée. Cherchez plutôt un savon dégraissant dans l’allée de nettoyage de l’épicerie locale. Dawn soap a développé un flacon vaporisateur appelé Dawn Power Dissolver qui produit une mousse épaisse. Vaporiser les zones difficiles à nettoyer avec votre solvant dégraissant et laisser reposer quelques minutes avant de nettoyer avec un tampon à récurer. Répétez le processus si nécessaire.
Nettoyer l’intérieur
Videz l’huile refroidie de l’intérieur de l’unité de friture dans une boîte si vous prévoyez la réutiliser, ce qui est recommandé lorsque l’huile est utilisée pour cuire autre chose que des aliments à forte odeur comme le poisson. Une boîte de café en métal, nettoyée et lavée, fonctionne bien pour contenir l’huile de friture. Une fois l’huile vidangée, essuyez l’intérieur de l’appareil à l’aide d’un essuie-tout. Pour une graisse dure, remplissez l’appareil jusqu’au niveau de l’huile avec de l’eau et un jet de savon à vaisselle. Allumez l’appareil et portez l’eau à ébullition. Faites bouillir pendant 10 minutes, puis débranchez la friteuse et laissez-la refroidir avant de jeter l’eau. Ajoutez un peu de vinaigre blanc au fond de la friteuse et essuyez-la avec un essuie-tout. Rincer à l’eau propre. Les forums de ThriftyFun.com suggèrent d’utiliser Easy Off sans fumée, qui est normalement pour les fours, dans les unités qui ont un élément chauffant exposé qui n’est pas censé être immergé dans l’eau. Vaporisez le nettoyant dans l’appareil et laissez-le reposer pendant 30 minutes avant de l’essuyer avec des essuie-tout.
Nettoyer l’extérieur
Essuyez l’extérieur de l’appareil avec un solvant dégraissant et laissez-le reposer pendant 10 minutes. Essuyer avec un essuie-tout. Si la graisse est encore présente, mélangez ensemble une pâte de bicarbonate de soude et de l’eau et étalez-la sur l’extérieur. Laisser reposer pendant 15 minutes avant de l’essuyer avec un essuie-tout mouillé. Séchez l’appareil avec un essuie-tout propre.
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