Dans de nombreux cas, un mélangeur peut être utilisé de la même manière qu’un robot culinaire, à condition que vous soyez prêt à travailler avec des lots plus petits. Un mélangeur peut accomplir la plupart des tâches qu’un robot culinaire peut accomplir, à l’exception du pétrissage de la pâte et de la fabrication de pâte à pâtisserie. Avec un peu de pratique, la plupart des recettes qui exigent l’utilisation d’un robot culinaire peuvent être traitées dans un mélangeur.
Diviser deux ou trois tranches de pain séché en quartiers. Mettre trois ou quatre quartiers de pain dans le pot du mélangeur. Transformer en chapelure par pulsation jusqu’à l’obtention d’une chapelure de la taille désirée. Si votre mélangeur n’a pas de bouton d’impulsion, faites tourner le mélangeur à fond pendant 30 secondes à la fois. Répéter l’opération avec le reste du quart de pain. Cela donnera environ 62 g (1/2 tasse) de chapelure, selon la taille du pain.
Préparez votre propre nourriture pour bébé en plaçant 40 g (1/4 tasse) de légumes fraîchement cuits dans le pot du mélangeur. Réduire le mélangeur en purée ou en purée et mélanger jusqu’à l’obtention d’une consistance lisse.
Moudre ou râper le fromage au mélangeur en coupant les fromages durs en morceaux de 5 à 7,5 cm (2 à 3 pouces). Placer dans le mélangeur et tourner au maximum pendant 30 secondes à une minute ou jusqu’à ce que le fromage atteigne la consistance désirée.
Préparer du pesto maison en plaçant 178 ml (3/4 tasse) d’huile d’olive extra vierge, 75 g (3/4 tasse) de fromage parmesan, 40 g (2 tasses) de feuilles de basilic, 3 gousses d’ail hachées et 31 g (1/4 tasse) de pignons de pin dans le pot du mélangeur. Mettre le mélangeur à feu moyen et mélanger jusqu’à l’obtention d’un mélange lisse et crémeux.
Hacher la glace pour les boissons mélangées en plaçant quatre à cinq glaçons dans le pot du mélangeur. Mettre le mélangeur à fond et mélanger jusqu’à ce que les cubes soient finement hachés.
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