Quels aliments les esclaves romains mangeaient-ils ?

Les historiens respectent l’Empire romain comme l’un des plus grands empires de l’histoire, qui a grandement contribué à l’humanité sous la forme du droit, de la philosophie, de la culture et de la technologie. Il est indéniable que l’esclavage était une partie importante de l’Empire romain, depuis les gladiateurs qui se battaient dans les colisée jusqu’aux esclaves domestiques communs à toutes les familles riches.

Régime Romain Normal

Un régime alimentaire romain normal variait largement en fonction de la classe de citoyens. Les pauvres Romains mangeaient surtout des légumes avec de la bouillie et du pain, ayant un morceau de viande à l’occasion lorsqu’il y en avait. La classe moyenne et les familles aisées ont profité de repas plus copieux de viande, de vin, de gâteaux au miel et d’autres sucreries. Les esclaves domestiques recevaient souvent les restes de table ou un régime alimentaire équivalent à celui des pauvres citoyens romains.

Varier la part de l’esclave

La quantité et la qualité de la nourriture dont jouissaient les esclaves romains dépendaient du niveau d’importance. Un esclave de maison commun peut n’avoir reçu que de petites portions de restes, tandis qu’un esclave ayant une compétence appréciée comme cuisiner recevrait plus de nourriture de meilleure qualité comme récompense pour continuer le haut niveau de service désiré. La quantité de nourriture reçue par les esclaves varierait également en fonction de la gentillesse du propriétaire de l’esclave.

Régime Gladiator

Presque tous les gladiateurs étaient des esclaves et leur régime alimentaire était riche en calories. Les gladiateurs se battaient le mieux lorsqu’ils étaient gonflés et qu’ils avaient beaucoup de calories. Ces esclaves ont risqué leur vie et ont pu manger de tout leur cœur pour augmenter leur poids corporel. Leur régime alimentaire était riche en orge, en céréales et en porridge. Ce régime riche en glucides était si courant que les gladiateurs étaient parfois surnommés les mangeurs d’orge.

Position

Le facteur le plus important dans le régime alimentaire d’un esclave était la position. Tout comme les citoyens romains sont tombés dans divers niveaux de la hiérarchie sociale, les esclaves ont été soumis à une hiérarchie similaire. Ceux du haut mangeaient bien et ceux du bas mangeaient à peine. Les gladiateurs recevaient un meilleur traitement que de nombreux citoyens romains en matière de nourriture et de soins médicaux, tandis que les ouvriers des mines étaient les moins qualifiés et recevaient le moins de nourriture.