Le Chai, dont l’origine remonte à des siècles dans l’hémisphère oriental, est devenu une boisson très populaire en Occident. Traditionnellement, cette combinaison de thé, d’épices et de lait est servie chaude, mais elle peut également être dégustée sur glace. Malgré l’aspect mystique de cette gâterie sucrée et épicée, il est facile de faire un thé chai latte à la maison.
Préparez une tasse de thé à l’aide d’un sachet de thé chai ou de feuilles de thé en vrac dans un infuseur.
Ajouter du lait chaud ou cuit à la vapeur.
Incorporer le sucre ou le miel au goût.
Saupoudrez le chai latte avec de la cannelle, de la muscade ou les deux.
Laisser refroidir le mélange si vous voulez faire du chai latte glacé et le verser sur des glaçons. Sinon, servez le chai latte pendant qu’il est chaud.
Agiter le paquet de concentré de chai liquide avant de l’ouvrir.
Versez une tasse ½ du concentré de chai dans une tasse ou une casserole pour le chai chaud ou dans un verre pour le chai glacé.
Mélangez ½ tasse de lait dans le concentré de chai.
Ajoutez des glaçons au verre si vous faites du chai chai latte glacé. Sinon, chauffer le mélange dans la casserole à micro-ondes et chauffer jusqu’à ce qu’il soit proche de l’ébullition pour le chai latte chaud.
Saupoudrer le chai latte de cannelle, de muscade ou des deux et servir.
Amener une tasse d’eau à ébullition.
Mesurer le mélange chai selon le mode d’emploi sur l’emballage. Une cuillère à soupe est souvent la règle d’or, mais vous voudrez peut-être en ajouter plus ou moins au goût.
Mélangez le mélange de chai dans l’eau chaude jusqu’à ce qu’il soit complètement mélangé.
Ajouter un peu de lait si désiré.
Saupoudrez le chai latte avec de la cannelle, de la muscade ou les deux.
Laisser refroidir le chai latte si vous voulez faire un chai glacé et le verser sur des glaçons. Sinon, servez le chai latte pendant qu’il est chaud.
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