Le jambon cuit au four a une saveur salée que les gens associent souvent au sucré sous la forme d’un glaçage. Par conséquent, les légumes trop salés ou trop sucrés font un repas avec du jambon frais. Les légumes aux saveurs subtiles ou salées compenseront le goût sucré et salé du jambon. D’autre part, si le jambon n’a pas de glaçage sucré, les légumes sucrés compléteront le jambon.
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Carottes pour bébés assaisonnées
Les carottes miniatures sont sucrées d’elles-mêmes. Cependant, avec un peu de beurre et d’assaisonnements salés, la douceur des carottes miniatures peut devenir moins perceptible. Faire bouillir les carottes jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Égouttez-les et transférez-les dans une sauteuse avec du beurre et des assaisonnements salés, comme la sauge ou l’ail. Cuire les carottes à feu moyen jusqu’à ce que le beurre fonde.
Choux de Bruxelles au fromage
Les choux de Bruxelles sont de petits membres de la famille des choux qui ont une saveur subtile. Préparez une sauce au fromage crémeuse pour les garnir. Faites-les bouillir jusqu’à ce qu’elles soient tendres, égouttez-les et versez la sauce au fromage dessus. Saupoudrer le persil haché ou l’oignon printanier tranché sur le dessus pour une garniture.
Pois ou haricots verts dans une sauce au beurre crémeux
Les pois et les haricots verts ont une saveur et une couleur identiques. Chacun peut remplacer l’autre dans un repas par du jambon frais. Cuisez le légume selon votre désir de cuisson. Dans une autre casserole, faire fondre le beurre à feu doux. Verser suffisamment de crème dans le pot pour éclaircir la couleur du beurre. Laisser mijoter à feu moyen jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement. Si la sauce n’épaissit pas assez vite, ajouter 1 c. à soupe de farine tamisée. Verser sur les légumes et laisser refroidir une minute avant de servir. Cette sauce fonctionne également sur les choux de Bruxelles.
Carottes glacées
Les carottes glacées sont un choix de légumes sucrés pour le jambon cuit au four. N’utilisez ce légume que si les convives apprécient un dîner sucré ou si le jambon n’a pas de glaçage. Préparer le glaçage avec du beurre et de la cassonade. Verser sur des carottes cuites. Laisser refroidir le glaçage pendant une minute avant de servir.
Courge au four
Les gens ont tendance à servir du jambon cuit au four en automne et en hiver, surtout pour les fêtes comme Noël et le Jour de l’An, ce qui fait de la courge saisonnière un choix complémentaire pour le jambon cuit au four. Peler, enlever les graines et couper en cubes une courge d’hiver ou d’automne, comme la courge musquée ou la courge poivrée. Cuire au four jusqu’à ce que la courge soit tendre. Pour la courge sucrée, ajouter la cannelle et le sucre. Pour les courges salées, ajouter l’ail ou le thym.
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