Que vous ayez des allergies alimentaires, que vous soyez végétalien ou que vous ayez simplement besoin d’une alternative au yaourt pour une recette, soyez assuré qu’il existe des alternatives efficaces et entièrement naturelles au yaourt conventionnel. Des yaourts à base de soja, de riz et de lait de coco sont disponibles pour ceux qui ne peuvent pas manger de produits laitiers. Quant à ceux qui recherchent des substituts de recettes, le yogourt est interchangeable avec un certain nombre de produits laitiers courants – dont plusieurs sont probablement déjà dans votre réfrigérateur.
Allergies alimentaires
Les personnes souffrant d’allergies alimentaires ou d’intolérance au lactose se retrouveront probablement à naviguer dans une mer de substituts laitiers étrangers, essayant de déterminer quels produits ils peuvent consommer en toute sécurité et lesquels ont le goût le plus proche du » vrai « . Lorsqu’il s’agit d’allergies alimentaires, il est parfois nécessaire d’éviter les produits à base de soja ainsi que les produits laitiers ; dans de tels cas, les personnes sensibles peuvent essayer des produits de type Yogourt dérivés du lait de riz ou des produits de yaourt entièrement naturels à base de lait de coco, est une autre option sans soja et sans produits laitiers. Ces options sans produits laitiers et sans soja peuvent être trouvées dans une grande variété de saveurs dans les magasins d’aliments naturels.
Régime végétalien
Un régime végétalien exclut tous les produits d’origine animale – viande, volaille, fruits de mer ou produits laitiers. Les végétaliens à la recherche d’une alternative au yaourt peuvent essayer les yaourts au riz et à la noix de coco, ainsi que le yaourt au soja si les allergies alimentaires ne sont pas un problème. En plus d’un substitut de yaourt, le yaourt de soja peut également être utilisé en pâtisserie et dans les trempettes et sauces sucrées et salées. Les produits à base de yogourt de soja sont offerts dans une grande variété de saveurs et de marques. Visitez votre magasin local d’aliments naturels ou de spécialités pour une variété de yogourts au soja.
Substituts d’ingrédients
Toutefois, si vous n’avez plus de yogourt ou si vous voulez ajouter une saveur plus crémeuse et décadente à votre recette, utilisez une quantité égale de crème sure, de babeurre, de babeurre, de crème fraîche ou de crème à fouetter lourde. Si vous choisissez la crème à fouetter, ajoutez une cuillère à soupe de jus de citron frais à chaque tasse de crème pour imiter la saveur acidulée du yaourt.
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