Les grils d’intérieur George Foreman offrent une option pratique pour griller à l’intérieur, surtout par mauvais temps. Les steaks grillent rapidement dans les grillades George Foreman, bien que la méthode de grillage ne soit pas notée pour la saveur transmise aux steaks par le grillage au charbon de bois à l’extérieur. Pour obtenir le steak parfait, prenez le temps de le préparer à l’avance, en trempant les steaks pendant plusieurs heures ou toute la nuit dans une marinade de votre choix.
Placer un steak sur un bloc de bois, une dalle ou une autre surface dure et le piler quatre ou cinq fois de chaque côté avec le côté bosselé de l’attendrisseur à viande. Répéter l’opération pour tous les steaks.
À l’aide d’un fouet métallique, d’une grande fourchette ou d’une cuillère, mélanger tous les ingrédients de la marinade dans un grand bol à mélanger. Si vous utilisez une marinade disponible dans le commerce, versez deux tasses de liquide pour chaque steak.
Placer la viande dans la marinade, en s’assurant que la viande est complètement recouverte de liquide avant de fermer hermétiquement le bol de mélange avec une feuille de film alimentaire.
Réfrigérer le mélange pendant au moins trois heures, en laissant tremper la marinade dans la viande. Pour une saveur et une tendreté optimales, laisser tremper les steaks toute la nuit.
Branchez le gril et poussez le bac ou la tasse à graisse en place à la base avant du gril pour récupérer le jus des steaks pendant la cuisson. Assurez-vous que le couvercle du gril est fermé pour le préchauffage.
Attendez que la lumière du couvercle du gril s’éteigne. Ouvrez le couvercle, placez les steaks marinés sur le gril et fermez le couvercle du gril.
Laisser cuire les steaks pendant environ sept minutes pour qu’ils soient à point ou griller plus longtemps au goût.
Retirez les steaks à l’aide d’une pince de cuisson en plastique pour éviter les brûlures et les égratignures sur la surface du gril.
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