Le miel est un aliment qui ne se gâte pas comme les autres aliments. Cependant, lorsqu’il devient nuageux, les gens pensent qu’il s’est gâté et le jettent. Le consommateur moderne a l’habitude de voir du miel doré et clair sur les étagères des magasins. Le miel nuageux, cependant, est normal, souvent présent dans le miel qui n’a pas été hautement transformé. Le trouble est causé par la cristallisation des sucres et n’affecte pas le goût ou la santé du miel, déclare Tropical Blossom Honey Co. inc. C’est aussi réversible.
Desserrer le couvercle du pot de miel.
Placez le récipient dans une casserole d’eau sur la cuisinière. Mettre le brûleur du poêle à feu doux et réchauffer graduellement le miel. La température de l’eau ne devrait pas dépasser 50 degrés C/120 degrés F, selon le site Web UrbanSweet Honey.
Remuez le miel à l’aide d’une cuillère quelques fois pendant qu’il se réchauffe. Lorsque le miel devient clair, retirez-le du feu, replacez le couvercle et rangez-le sur une étagère ou sur une tablette dans votre cuisine.
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