Le fromage cheddar est la paire parfaite pour les pâtes, la viande, les collations et les légumes. Une fois fondu, ses saveurs deviennent encore plus délicieuses. Avec l’ajout de seulement 3 ingrédients, vous pouvez préparer une sauce cheddar crémeuse et chaude en moins de 10 minutes. Le truc pour faire fondre le cheddar de façon à ce qu’il soit crémeux, c’est de commencer par une simple sauce blanche. Une fois terminé, vous pouvez verser votre fromage cheddar sur les légumes, le servir avec des croustilles de tortilla ou le mélanger avec des macaronis cuits pour un souper facile.
Faire fondre le beurre dans une casserole moyenne à feu moyen. Ajouter la farine tout usage et fouetter vigoureusement jusqu’à ce que le mélange soit bien combiné et légèrement doré, environ 2 minutes.
Ajouter le lait dans la casserole et fouetter pour le combiner avec le mélange de farine. Cuire jusqu’à épaississement, environ deux minutes.
Retirer la casserole du feu. Incorporer le fromage cheddar et continuer à remuer jusqu’à ce que le fromage soit fondu et que la sauce soit lisse.
Assaisonner la sauce au fromage avec du sel, du poivre noir et du paprika, si vous le souhaitez.
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