Une tarte au steak est un plat traditionnel britannique qui combine le steak avec n’importe quel nombre d’autres ingrédients, comme les pommes de terre, le fromage, les herbes et d’autres viandes ou organes. Une fois que le steak et les autres ingrédients sont cuits ensemble pour former un plat à ragoût, la pâte à pâtisserie est utilisée pour couvrir et sceller les ingrédients pour la cuisson dans une tarte. Qu’il s’agisse de réchauffer une tarte maison ou de réchauffer une tarte congelée pour la première fois, l’utilisation de quelques techniques de chauffage vous aidera à obtenir une tarte à steak prête à consommer.
Préchauffez votre four à 175 degrés Celsius (350 degrés Fahrenheit). Utilisez un four pour réchauffer une tarte à steak plutôt qu’un four à micro-ondes. Un four à micro-ondes humidifiera probablement la pâte à pâtisserie, ce qui pourrait ramollir la tarte, tandis qu’un four aidera à croquer la pâte.
Retirer la tarte de son emballage s’il s’agit d’une tarte congelée. Que vous réchauffiez une tarte maison ou que vous chauffiez une tarte congelée, placez la tarte dans un plat allant au four.
Cuire la tarte à steak au four entre 20 et 30 minutes. Une indication que la tarte est cuite sera que la croûte commencera à brunir. Si vous avez un thermomètre à viande, vous pouvez vous assurer que le steak à l’intérieur de la tarte à steak est suffisamment chaud lorsque sa température interne est supérieure à 62 degrés Celsius (145 degrés Fahrenheit).
Retirer la tarte à steak du four et servir immédiatement.
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