L’alcool de grain, aussi connu sous le nom d’éthanol, est un alcool neutre, deux fois distillé, issu de la fermentation du grain. Il a une teneur en alcool de 95 pour cent (ou 190 degrés), ce qui le rend extrêmement puissant. Tout l’alcool provient de la fermentation et de la distillation d’un type de grain, y compris le blé, le maïs, le riz et le seigle. Cependant, chaque grain produit un type d’alcool différent ; celui communément appelé « alcool de grain » est le produit du maïs, de la levure, du sucre et de l’eau.

Alcool-95

L’entreprise canadienne Kittling Ridge Ltd. fabrique de l’alcool-95. Il contient 95 pour cent d’alcool (ou 190 degrés).

Everclear

La société Luxco fabrique Everclear en versions 151 et 190. En raison de sa teneur élevée en alcool, Everclear 190 est illégal dans certains états américains.

Grain doré

Golden Grain est un alcool 190-proof fabriqué par Luxco, la même société qui produit Everclear. Contrairement à Everclear, Golden Grain n’existe qu’en une seule variété très puissante : 95 % d’alcool par volume.

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