Les oranges mûrissent sur l’arbre. Contrairement à d’autres fruits, comme les avocats, une orange ne mûrit pas après la récolte. Par conséquent, les producteurs d’oranges tentent de cueillir leurs oranges à pleine maturité et avant que les fruits ne deviennent trop mûrs. Les producteurs de vergers à domicile jugent souvent de la maturité en fonction de la couleur et de la taille des fruits. Il est parfois difficile d’utiliser la couleur comme juge, car les changements de température de l’air et du sol peuvent altérer la couleur d’une orange, sans égard à la maturité réelle du fruit.

Nouvel arbre

Les jardiniers qui ajoutent un oranger à leur jardin plantent généralement un jeune arbre de la pépinière, par opposition à la plantation à partir de graines. Lorsqu’il est bien planté, il faut environ trois ans au jeune arbre pour commencer à produire des fruits pour la récolte.

Juvénile

Lorsqu’un oranger commence à produire des fruits, il passe typiquement par une période « juvénile », qui dure environ deux à sept ans. Pendant ce temps, l’arbre peut être plus épineux que d’habitude et produire peu d’oranges. Le fruit peut être gros et grossièrement pelé.

Printemps

Les orangers fleurissent normalement au printemps, produisant plus de fleurs que les fruits qu’ils produisent pour cette saison. À la fin du printemps et au début de l’été, les orangers commencent à laisser tomber de petits fruits sous-développés, ou  » fruitlets « . Les producteurs d’oranges l’appellent parfois la « goutte de juin ».

Oranges en maturation

La durée de croissance d’une orange sur un arbre complètement développé dépend du type d’oranger. Selon la variété, une orange navel peut prendre de 7 à 12 mois pour arriver à maturité après la nouaison. Il faut 12 à 15 mois pour que l’orange Valencia mûrisse après la nouaison. Un arbre de Valence est capable de transporter deux cultures en même temps. Cela signifie que l’arbre aura deux jeux d’orange sur l’arbre à la fois. Cela nécessite deux récoltes distinctes pour l’arbre.

Saisons

Selon la région, les oranges navel mûrissent en hiver et au début du printemps. Au cours de sa troisième saison, l’oranger navel pourrait produire environ 4,54 à 6,8 kg. de fruits, tout en produisant de 100 à 150 lb. lorsqu’il atteindra sa pleine maturité au cours de sa 10e saison. Pour les oranges de Valence, les fruits mûrissent à la fin du printemps et peuvent rester sur l’arbre pendant l’été. Lorsqu’elles sont laissées sur l’arbre après être devenues mûres, les écorces d’orange deviennent souvent un peu verdâtres. Lors de la cueillette des oranges, au moins 25 % de la pelure doit être de couleur jaune-orange.

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