Il n’y a rien de mieux qu’un morceau de maïs frais sur l’épi. Que ce soit pour un barbecue en plein air ou un souper familial à la maison, le maïs sur épi est le plat d’accompagnement parfait pour les hamburgers, les brats, le poulet ou tout autre repas que vous cuisinez. Le maïs sur épi est souvent préparé en bouillant ou en grillant, mais il peut aussi être cuit au four. Donnez à votre famille et à vos amis du maïs sur épi comme jamais auparavant en le rôtissant au four.
Chauffer le four à 218 degrés Celsius. Retirez les enveloppes et la soie du maïs.
Enrober chaque épi de maïs de beurre. Saupoudrez une légère couche de sel et de poivre sur le maïs, si désiré.
Envelopper fermement chaque épi de maïs dans une feuille d’aluminium. Déposer le maïs enveloppé directement sur la grille du four. Placer un plat de cuisson vide sur la grille en dessous pour recueillir les égouttures du beurre.
Laisser cuire le maïs sur l’épi pendant 20 minutes. Si les oreilles sont particulièrement grandes, elles peuvent prendre jusqu’à 30 minutes. Vérifier le maïs après 20 minutes. Quand les grains sont tendres, c’est fait.
Chauffer le four à 232 degrés Celsius. Tirez les cosses assez loin du maïs pour que vous puissiez enlever la soie. N’enlevez pas complètement les cosses.
Frotter chaque épi de maïs avec une couche de beurre. Saupoudrer de sel et de poivre, si désiré. Remettre les cosses en place.
Mettre les épis de maïs dans une rôtissoire. Couvrir la poêle sans serrer avec du papier d’aluminium.
Mettre la poêle au four pendant 8 à 10 minutes. Lorsque les grains sont tendres, le maïs est cuit.
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