Choisissez un aménagement intérieur de boulangerie qui respecte l’éthique de votre magasin. Par exemple, si vous faites cuire tous les pains à partir de zéro, considérez un thème de boulangerie rustique. Si votre boulangerie sert plus de gâteaux, de tartes et de tartelettes, pensez à concevoir un intérieur qui présente une gamme de gâteries propres, lumineuses et colorées à l’intérieur des boîtes de verre. Lorsque vous décidez d’un thème, gardez à l’esprit que vous devez laisser de l’espace pour que les clients puissent regarder le menu ou les pains derrière le comptoir.
Sommaire de cette fiche pratique
Magasin agricole
Concevoir une boulangerie qui ressemble à un magasin de ferme. Accueillez les clients dans un intérieur entièrement en bois avec de hauts plafonds, de hautes étagères et des comptoirs en chêne massif. Remplissez les étagères avec des confitures et des gelées faites à la main. Inscrivez à la main les noms des produits de boulangerie pour les étiqueter. Ajoutez des meubles en gros morceaux ou en bois si vous avez de la place pour un coin salon ; sinon, ajoutez des tabourets à un comptoir où les gens peuvent savourer une tasse de café fort avec leur pain.
Boulangerie
Modéliser l’intérieur de la boulangerie d’après un intérieur classique de boulangerie française. A la différence d’un café français, les boulangeries parisiennes sont à l’étroit et surpeuplées trois fois par jour lorsque les boulangeries sortent des baguettes chaudes des fours pour les vendre. Décorer la boulangerie, tout en gardant la boulangerie à l’esprit, mais en élargissant un peu le concept pour accueillir plus d’invités et leur offrir des sièges supplémentaires pour qu’ils puissent déguster un sandwich ou un muffin.
Éviter d’aller kitsch—ne pas charger la boulangerie avec les Tours Eiffel, les bérets et les nappes à carreaux—L’aménagement intérieur français est simple et efficace. Pensez aux clients — Dirigez leur intérêt non pas aux petits détails d’ameublement mais au travail de vos boulangers, pour qu’ils puissent ooh et ahhh aux vitrines pleines de gâteaux et de gâteries.
nordique
Créez un établissement sans empiètement et sans empattement avec la finesse scandinave. Concevez un intérieur de style nordique avec des murs bleus apaisants, des étagères et des comptoirs en bois et des meubles en pin lisse dans un style nordique minimaliste et minimaliste. Accentuer le café avec des paniers en osier pour contenir le pain, les muffins et les petits pains. Ajoutez des lampes chromées, des carafes à café et des accoudoirs de chaise pour ajouter une touche de modernité nordique sexy.
Français rustique
Concevoir un intérieur rustique à la campagne française. Contrairement au style boulangerie qui est petit et vitreux, le style campagnard incorpore plus de briques, de bois et de chaleur. Si vous disposez d’un espace décent, optez pour une table commune, une longue table en bois qui peut accueillir 10 à 12 personnes à la fois. Si vous avez un peu moins d’espace, aménagez l’espace avec quatre ou cinq tables en fer ou en bois qui peuvent accueillir de deux à quatre personnes. Ajoutez des tableaux noirs, derrière la caisse et les produits de boulangerie, pour afficher les articles du menu et les vitrines pour exposer les gâteaux, les tartes et les biscuits. Si possible, insérez la brique intérieure dans la conception autour d’un four en briques. Utilisez des paniers en osier ou des sacs en papier brun pour contenir des miches de pain et des tiges de baguette.
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