Toutes les femelles adultes pondent des œufs. Cependant, certaines races sont plus productives que d’autres. Une bonne poule de production commence à pondre à environ 5 mois et pond un œuf toutes les 27 à 28 heures environ, mais elle ne pond pas un œuf après la tombée de la nuit. Par conséquent, il sautera la ponte environ tous les trois jours. Les poules pondeuses sont également jugées en fonction de la taille des œufs qu’elles produisent ainsi que de leur quantité. Une race de bantam, qui est une très petite poule, peut pondre régulièrement, mais les œufs sont presque trop petits pour être utiles.

Jambes

Le leghorn peut être un poids léger lorsqu’il s’agit de production de viande, mais son taux de ponte est si élevé qu’il s’agit de la race la plus courante pour la production commerciale d’œufs. Cette poule blanche s’élève à environ 4 livres ½ et pond de gros œufs blancs. Elle a une personnalité volage et peut être facilement agitée.

Rhode Island Reds

Les Rhode Island Reds sont de grands oiseaux à double usage qui peuvent être élevés pour la viande, mais qui offrent également une production d’œufs exceptionnelle. Les poules rouges de Rhode Island sont rustiques et résilientes avec un tempérament calme, c’est pourquoi elles sont l’une des races de basse-cour les plus populaires.

Comètes d’or

La comète d’or est une race hybride commerciale développée à partir de plusieurs races, dont les légendes et les Rhode Island Reds. La comète dorée est une couche prolifique d’œufs bruns. Ce sont des oiseaux tranquilles qui s’adaptent bien au confinement.

Orpingtons

L’Orpington est une autre grande race à double usage qui a été élevée pour la production d’œufs et de viande. Les couches d’œufs bruns sont disponibles dans une variété de couleurs, y compris le noir, le blanc, le chamois et le bleu. L’Orpington a un tempérament docile et peut être manipulé facilement.

Roches de Plymouth

Le poulet Plymouth Rock était le poulet populaire sur la propriété familiale en Amérique dans les années 1800. cet oiseau de grande taille était principalement élevé pour la viande, mais des souches ont été développées pour la production d’œufs. Ces oiseaux colorés sont habituellement dociles mais peuvent devenir agressifs.

Ameraucana

Bien qu’elle ne soit pas une couche prolifique, la poule d’Amérique est populaire pour ses œufs bleu-vert colorés. Il descend de l’Araucana sud-américain, et peut ou non avoir des touffes sur les joues et une barbe sur le menton. Ils sont disponibles dans une variété de couleurs et ont été surnommés « Easter-eggers ».

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