Le foie est riche en fer et en vitamine A pour améliorer la santé de votre chien. Le foie est odorant et savoureux, tentant même le plus difficile des chiens. Le foie est un ingrédient parfait pour les friandises faites maison, que vous les utilisiez pour une occasion spéciale, une collation de tous les jours ou pour dresser votre chien.
Foie Jerky
Pour une gâterie de poche, faire bouillir le foie de veau tranché finement dans une grande poêle pendant cinq minutes afin d’extraire le sang du foie. Étendre les tranches sur un plat de cuisson et cuire au four à 121 degrés Cor deux à trois heures. Plus vous le faites cuire longtemps, plus il sera dur. Une fois refroidi, coupez-le en petits morceaux.
Morceaux de foie
Pour une gâterie de base, réduire en purée une livre de foie avec un œuf et une demi cuillère à thé de poudre d’ail. Incorporer graduellement deux tasses de farine de blé entier jusqu’à l’obtention d’une pâte épaisse que vous ne pouvez encore verser. Versez la pâte dans un moule de huit pouces sur huit pouces et faites-la cuire au four pendant 30 minutes à 176 degrés C. Après qu’elle ait refroidi pendant plusieurs minutes, coupez-la en carrés d’un demi-pouce. Vous pouvez servir ces gâteries fraîches ou congelées.
Gâteries au foie et au fromage
Combinez deux saveurs irrésistibles en une seule gâterie. Réduire en purée une demi-livre de foie de boeuf ou de poulet et la mélanger avec une tasse de farine d’avoine, une tasse et demie de farine de riz brun, une tasse de fromage cheddar râpé faible en gras et une à trois cuillerées à thé de poudre d’ail. Abaisser la pâte à un quart de pouce d’épaisseur avant de la couper à l’aide d’un coupe-pizza ou de la façonner à l’aide d’un emporte-pièce. Vous pouvez aussi les déposer à la cuillère à café sur une plaque à pâtisserie non graissée (en laissant les boules ou en les aplatissant avec le fond fariné d’un verre à boire). Faites cuire les friandises pendant 20 minutes à 176 degrés C.
Laisser un commentaire