Transformez le riz blanc nature en un délice en y ajoutant de la saveur à chaque étape de la cuisson. Le riz nature a un goût comme son nom l’indique : fade. Pour remédier à ce problème et rendre le riz plus savoureux, évitez les mélanges d’assaisonnement de riz emballés avec des agents de conservation. Utilisez vos herbes et épices préférées pour préparer un plat d’accompagnement savoureux à base de riz. Le riz blanc et le riz brun bénéficient d’assaisonnements et de saveurs supplémentaires.
Chauffer le beurre, l’oignon, l’ail et le riz dans le fond d’une grande marmite à feu moyen-élevé.
Faire griller le riz et les légumes jusqu’à ce que le riz soit légèrement foncé et que les légumes soient translucides. Griller le riz le rend plus savoureux que de le cuire sans griller.
Ajouter le bouillon et les herbes au riz et porter à ébullition à feu vif. Faire bouillir le riz pendant 10 minutes.
Placez un torchon de cuisine sur le fond du couvercle de la casserole et couvrez la marmite avec le torchon et le couvercle. La serviette absorbe l’excès de liquide de la vapeur et empêche le riz de devenir détrempé.
Baisser le feu à doux et laisser mijoter le riz pendant 10 minutes ou jusqu’à ce que le riz ait absorbé tout le liquide et devienne tendre.
Mouiller le riz à l’aide d’une fourchette pour séparer les grains avant de servir.
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