Moudre vos propres grains de café vous donnera le goût frais et l’arôme agréable de votre café préféré sans le coût qui y est associé. Si vous souhaitez moudre des grains de café mais que vous n’avez pas de moulin à café à portée de main, vous pouvez utiliser un mixeur de cuisine ordinaire pour cette tâche. En raison des résultats désordonnés, vous voudrez peut-être utiliser un mélangeur que vous utiliserez uniquement pour moudre les grains de café, mais ce n’est pas obligatoire.
Branchez votre mélangeur et retirez le couvercle. Versez une petite quantité de grains de café dans le mélangeur, en prenant soin de ne pas coller votre main à l’intérieur.
Remettez le couvercle en place et appuyez sur le bouton « Grind ». Si votre mélangeur n’a pas ce bouton, réglez-le à une vitesse de huit ou neuf pour moudre les grains de café.
Ajouter graduellement d’autres grains de café au mélangeur en retirant le couvercle et en versant une petite quantité. Certains mélangeurs peuvent avoir des problèmes si vous mettez trop de haricots à la fois. Continuez jusqu’à ce que tous les haricots désirés aient atteint la consistance désirée.
Éteignez votre mélangeur et versez les haricots moulus dans une boîte ou un contenant hermétique qui ferme hermétiquement. Conserver le contenant à température ambiante jusqu’à ce qu’il soit prêt à l’emploi. À température ambiante, ils resteront frais pendant environ deux semaines.
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